- 小麦粉 - 270グラム
- 砂糖 - 270グラム
- ベーキングパウダー - 4グラム
- チョコレート - 100グラム
- 新鮮なミント - 15グラム
- バニラエキス - 1/2ティースプーンフル
- ココアパウダー - 45グラム
- 塩 - 1/2ティースプーン
- バター - 120グラム
- チョコレートダーク70-80％ココア - 100グラム
- 鶏の卵 - 3個
- 砂糖パウダー - 90グラム
小麦粉、ココア（粉）、塩、ベーキングパウダーのボウルに入れます。 攪拌する。 小さな鍋にチョコレートとバターを入れ、弱火で溶かします。 積極的に混合する、そうでないようにスコーチ。 完全に溶けたとき - 熱から取り除く。 砂糖を含むミントは、形成が湿った砂の粘稠度に似るまで、ブレンダーまたはフードプロセッサーと混合される。 この混合物を溶融したチョコレートに加えます。 攪拌する。 卵はわずかに鼓動し、バニラの抽出物と共にチョコレート混合物に加えられる。 今度は、チョコレートの塊を、最初のステップからの粉の乾燥重量と混ぜる。 均質になるまでかき混ぜ、得られた生地を食品フィルムに包んで冷蔵庫に1時間入れる。 1時間後、アイスクリーム（または普通のスプーン）のスプーンを使って、生地から美しいボールを作ります。 それぞれのボールを砂糖の中に巻く。 次に、砂糖粉でボールを転がし、軽くバターで油を注いだベーキングシートに広げます。 私たちはオーブンに入れ、180度で10〜12分間焼く。 私たちはオーブンから出て、冷やす。 我々は奉仕する。 特にこのクッキーはコーヒーと組み合わせて良いです。
配信：10-12