- ブラックエルダーベリー - 1キログラム
- 砂糖 - 1キログラム
エルダーベリーは3種類ありますが、消費のためにはブラック・エルダーベリーだけが適しています。他のタイプのエルダーベリーはどんな形の人間にとっても毒です。 しかし、黒いエルダーベリーのジャムは、風邪の「季節に」特に手に取るべき有用で治療的な治療法です。 レシピはシンプルで、1キロのエルダーベリーと1キログラムの砂糖が必要です。 まず、エルダーベリーは小枝とともにいくつかの水域で洗わなければなりません。 小枝から果実をきれいにし、エルダーベリーを皿に入れ、詰め物を準備します - これは深いパンまたはエナメル盆地のいずれかになります。 ベリーはちょっと切って、ジュースを入れてストーブに入れて中身を沸騰させる必要があります。 それから小さい火をつけて、果実を消火し続ける。 内容物が沸騰し、その量が半分になったら、砂糖を詰めて砂糖が完全に溶解するように混合する。 徹底的に混合して10分間炒める。 プレートから取り出し、瓶の上に注ぎます。 銀行はお互いを補完し、完全に冷えるまで暖かい布や毛布で覆う。
サービングの数：に依存