- 小麦粉 - 2カップ
- ココア - 1/2カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- ソーダ - 茶さじ1/2
- インスタントコーヒーエスプレッソ。 スプーン
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- バター - 3/4カップ
- 明るい茶色の砂糖 - 1カップ
- 砂糖 - 1/2カップ
- 大きな卵 - 1個
- 大きな卵黄 - 1個
- 苦いまたは半甘いチョコレート - 210グラム
オーブンを160度に予熱します。 2つのベーキングシートを羊皮紙で縛るには、それを脇に置きます。 小さなボールで、小麦粉、ココアパウダー、塩、ソーダを一緒に混ぜ合わせます。 小さなボールで、エスプレッソ、バニリン、水の大さじを一緒に混ぜ合わせます。 電気ミキサー、ホイップバター、砂糖を入れたボールで、中速で約5分間。 卵と卵黄を加えてかき混ぜる。 エスプレッソの混合物を加え、よく混ぜる。 速度を落とし、徐々に小麦粉を加え、各添加の後に泡立てる。 細断チョコレートを加える。 アイスクリームのためのスクープを使用して、生地から生地を形成し、互いから7cmの距離でベーキングシートを置く。 ビスケットを約20分間焼く。 オーブンから取り出し、完全に冷ます。
サービング：18