- 小麦粉 - 1/2カップ
- ココア - 1/4ガラス
- エスプレッソ - ティースプーン4杯
- ベーキングパウダー1杯
- 塩 - 1/8ティースプーン
- バター - 4項目。 スプーン
- ライトブラウンシュガー - 2/3ガラス
- 大きな卵 - 1個
- 苦いまたは半甘いチョコレート - 120グラム
- ミルク - 1日目。 一杯
- 砂糖 - 1/2カップ
小さなボールで、小麦粉、ココア、エスプレッソ、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜる。 電気ミキサーでバターとブラウンシュガーを泡立てます。 卵と冷やしたチョコレートを加えてください。 速度を落とし、徐々に乾燥した成分を加えます。 ミルクを加えて混ぜる。 生地をプラスチックラップに巻き、霜に約45分間入れてください。 オーブンを175度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。 直径2.5cmの円形のテストサークルに丸で囲んでください。ボウルに粉末糖を注ぎ、ビスケットを回転させます。 クッキーは、2cmほど離れて用意したベーキングシートに置きます。 クッキーの上部に亀裂が現れるまで、12〜14分で焼く。 クッキーは柔らかくなければなりません。 火格子上で完全に冷却する。
サービング：18