- レモン - 0.5個
- 冷凍イチゴ - 200グラム
- ゼラチン - 15グラム
- 粉末糖 - 150グラム
1.まず、冷凍庫からイチゴを取り出し、解凍します。 我々はジュースを保存します。 2.ミキサーを使用して、イチゴを均質な塊（ピューレの一種）に変えます。 3.次にゼラチンを加え、それが膨らみ（パッケージの指示に従ってください）、レモンジュースと砂糖パウダーを加え、すべてをよく混合し、それほど強い熱で加熱しないでください。 絶えず動揺させることを忘れないでください。 ゼラチンは完全に溶解しなければならない。 沸かないでください！ 次に、混合物を室温に冷却し、ミキサーで5〜7分間混合すると、速度は速い。 混合物は、その体積を著しく増加させ、厚くなり明るくなるはずである。 4.ワックスペーストした紙を金型に入れて固まったら、イチゴの塊を整え、均等にします。 長い間、私たちは寒い場所でフォームを取り除いて、塊が凍りつくようにします。 5.塊が凍結した後、以前に粉末糖で振りかざされた形になります。 私たちはその論文を削除します。 6.今度は立方体に切り、粉状の砂糖に砕いて奉仕する。
サービング：10