- アスパラガス豆 - 3キロ
- バター - 150グラム
- アーモンドチョップ - 1,5カップ
- パルメザン・ガレート - - 味見する
アスパラガス豆を大きなブロッソキーに切り、沸騰した塩水を入れて約7分間炊きます。 煮沸した豆は、流水下で徹底的にすすぎ、大さじに戻す。 一方、フライパンに溶かしたバター。 アーモンドを投げます。 金色まで数分炒める。 フライパンのオイルは私たちの豆で満たされています。 焙煎したアーモンドで豆を炒め、必要に応じて、粉砕したパルメザンチーズを振りかける。 :)
サービング:8-9