- リンゴ - 味わうために
- 水 - 味に
1.リンゴを洗って、切って、コアを取り除く。 2.底部（1センチメートル）の水を鍋またはカドルン（エナメルではない！）に注ぎます。 スライドでリンゴを注ぐ。 私たちは火の上にパン（カジノ）を置く。 沸騰させ、火を減らす。 リンゴは柔らかくなるはずです。 攪拌は必要ありません。 3.その後、電源を切ります。 冷やそう。 その後、フィルターをかけます。 リンゴのジュースは、沸騰させて滅菌した瓶に入れることができます。 4.残った塊はふるい（大きな細胞）に擦り込まれます。 このピューレは、パスタジルの基礎です。 5.ボード上にオイルクロスまたはフィルムを固定し、得られたピューレをフィルム上に均等に分配する。 層の厚さは3〜5ミリメートルです。 （晴れた日にそれをするのは良いことです）、1~3日間乾燥させます（私たちは夜間にそれを取り除きます）。6.ペストリーが十分に乾いたら、オイルクロスから注意深く切り離して、それを裏返します。 もう片面には乾燥するのに数時間もかかります。 パスタは準備が整いました。
サービング：20