- ウナギ - 1キログラム
- キャロット2個入り
- ブルガリアの唐辛子 - 1個
- トマト - 3個
- ズッキーニ - 2個セット
- 弓 - 2個
- ニンニク - 2-3歯
- 小麦粉 - 3-4アート。 スプーン
- 植物油 - 150ミリリットル
- 塩 - 1ティースプーン
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
- ディルグリーン、パセリ - 50グラム
うなぎをきれいにする。 大きな塩で粘液を取り除きます。 皮膚が取り除かれます（あなたはそれを取り除くことができません）。 私たちは切り裂きました。 ソリム。 ウナギの小片を小麦粉に落とし、軽く植物油で揚げる。 金色の揚げ物がスライスされたタマネギの前に。 タマネギにピーマンとニンニクを加えます。 そこで私たちはニンジンを送ります。 次に、フライパンにズッキーニを加えます。 野菜はあなたが好きなようにカット。 ここで私はそうです。 最後のターンで、トマトを加えなさい。 トマトが熟している場合は、それらから皮膚を除去する必要があります。 野菜を数分間シチュー、塩と胡椒。 十分なジュースがない場合は、水を追加できます。 今決定します - あなたはどこでプロセスを続行しますか？ シチューはオーブンで焼くか、コンロに置くことができます。 いずれにせよ、下層は魚であろう。 魚の上に野菜の壮大さを配し、スライスグリーンで蓋をして15-20分、オーブンまたはコンロに分を送る。
サービング：6