冷たいスープ - ガスパチョ暑い天候では、あなたはokroshkaやビートルーツなどの冷たいスープを除いて、最初の料理を食べたくありません。 スペインの冷たいスープのガゼパチョをまだ準備していないなら、延期して新しい味を知ることをお勧めします。 ガスパチョの起源は2種類あります：1つによると、このスープは標準的な1日分の食糧配給のいくつかの成分を混合してレグリオンの一人によって初めて調理されました。別の言い方をすれば - そのようなスープはパンで調理し、 。 この有名な今日のスープのバリエーションの1つは黄色で、黄色いトマトとペッパーから作られたゴールデンガスパチョとも呼ばれているので、爽やかで適度に辛味があります。 この最初の料理はあなたにビタミンと生命を告げるでしょう。
成分：- トマト400 g
- 甘い唐辛子200 g
- キュウリ200g
- タマネギ100 g
- ニンニク1クローブ
- オリーブオイル50 ml
- 白ワイン酢10 ml
- 塩3ピンチ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- ガゼパチョを準備するには、黄色のトマト、黄色のピーマン、キュウリ、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒が必要です。
- ステップ2タマネギとニンニクをはがし、ハーフリングにカットします。
- ステップ3シードをピュアにし、半円にカットします。
- キュウリをきれいにして少し磨く。
- ステップ5トマトを剥がし、少し切ります。
- ステップ6ミキサーのボウルで、交互にすべての成分を叩き、1つのボウルに混ぜる。
- 塩、コショウ、オリーブオイル、ワイン酢を加えます。
- ステップ8水中のパドルですべてを混ぜるか、またはボウルに戻し、滑らかになるまで泡立ててから、冷蔵庫のスープを3〜4時間はずします。 クルトンとグリーンで冷やしてください。