アーモンドのついたギリシャの唐辛子ソースTsatsiki、tzatziki、dzadziki（tzatziki） - これはバリエーションのあるほぼ一皿の名前です。 このソースの歴史的な故郷はギリシャとみなされます。 サツキクリーム、ヨーグルト、酸味の濃いミルク、すなわち酸っぱいミルクを添加したものを使用しています。 ソースのどんなバージョンでも、細かいおろしに細かく砕いて、新鮮なキュウリのジュースから絞ります。 余分な水分はソースに水分を与え、ディッシュが急速に劣化するという事実に寄与する。 キュウリジュースはガーゼやナプキンで絞ることができます。手で行うこともできます。 得られたジュースは注ぎ出されず、アイスキューブが凍結され、顔を擦るのに使用することができます。 ソースの上記のバージョンでは、私はチョップドアーモンド、またはむしろアーモンド粉を使用しました。 彼女は料理に余分な密度と栄養価を与えました。 おろした生ニンジンを加えたtzatsiの品種があります。 ソースは、煮た野菜、グリルで調理されたほとんどの料理によく適しています。 ソースはディップとして使用することができます。つまり、新鮮な野菜をディップして使用することができます。 非常においしいオプション、おそらく最も美味しい、私の意見では、ちょうど新鮮なパン（黒、または白）または新鮮なトーストにソースを適用します。
成分：- サワークリーム100 g
- キュウリ2匹。
- レモンジュース2杯。 l。
- フレッシュディル10 g
- ニンニク1クローブ
- オリーブオイル2杯。 l。
- 塩1ピンチ
- アーモンド粉1杯。 l。
- ペッパーの混合物1 g
- ステップ1サワークリーム、キュウリ、ディル、レモンジュース、ピーマン、オリーブオイル、ニンニク、アーモンド粉を混ぜる。
- ステップ2キュウリを洗って火をつけます。
- ステップ3ジュースを絞って、ボウルに入れ、塩、ピーマンの混合物、皮をむいたとニンニクを細かく切った、細かくチョップされた純粋なディル。
- サワークリーム、オリーブオイル、レモン汁、アーモンド粉を加えます。
- ステップ5ミックスしてテーブルに提供することができます。