Baked Carp Carpはシンプルな淡水魚ですが、この魚の画像はおとぎ話や伝説に刻印されています。 中国では、鯉は全ての魚の魚とみなされ、長寿の象徴となっています。 ヨーロッパ諸国では、クリスマスのために鯉を準備するのが通例で、全体を焼くことは良い伝統です。 焼かれたクリスマスの鯉の頭が家族の頭に与えられ、魚の鱗は財布に隠されている。 正しく準備された鯉は、お祭りのテーブルを飾るだけでなく、珍しい味であなたを喜ばせます。 今日は野菜と白ワインで鯉を焼く。
成分：- コイ2000 g
- 白ワイン300 ml
- レモン2個。
- フレッシュディル4 g
- 黒コショウ粉4 g
- 塩4 g
- タマネギ2個。
- パセリ根4个。
- セロリ根1個。
- ニンジン2匹。
- バター50 g
- 焼き魚を調理するには、新鮮な鯉、セロリの根、パセリの根、ニンジン、玉ねぎ、塩、胡椒、白い乾燥ワイン、レモンを取る必要があります。
- ステップ2野菜を洗って、きれいにし、切る。
- ステップ3バターの野菜を15分間バターします。
- ステップ4野菜の魚のソースパンに「クッション」を用意します。
- ステップ5鯉をきれいに洗ってください。 魚は豊富にレモンジュースを振りかけ、塩と胡椒で擦った。
- ステップ6魚の背中に45度の角度で切り込みを入れます。 それぞれのノッチ、清潔な鰓の場所に、魚の胃の中にレモンの葉を挿入します。 鍋に魚を入れてください。 野菜を入れる。 魚を20分間放置する。 魚をワインで注ぎ、180℃に予熱したオーブンに1時間入れます。
- ステップ7終了するまで焼く。 料理中は、ワインと魚のジュースを注ぐ。 準備ができているコイはちょっと涼しいです。 料理をかける。 新鮮なレモン、グリーン、焼き野菜で飾る。 ランチまたはディナーにご利用ください。