- 小麦粉 - 2 1/2カップ（クラスト）
- 砂糖 - 2項目。 スプーン（地殻）
- 塩 - 小さじ1（地殻）
- 冷たい野菜の脂肪 - 8 st。 スプーン（地殻）
- 冷たいバター - 1/2カップ（地殻）
- 冷水 - 6-8アート。 スプーン（地殻）
- バター - 1/4カップ（詰め物）
- ニンジン - 3個（詰め物）
- セロリ、茎 - 2個（詰め物）
- 小さな球 - 1個（詰め物）
- ニンニク - 歯2個（詰め物）
- 乾燥タイム - 1/2ティースプーン（充填）
- 小麦粉 - 1/2カップ（詰め物）
- シェリー - 1/4ガラス（詰め物）
- チキンブロス - 4カップ（詰め物）
- 塩 - 小さじ1（詰め物）
- ベイリーフ - 2個（詰め物）
- 鶏の胸肉 - 450グラム（詰め物）
1.パイのための地殻を作る。 バターを細かくスライスします。 フードプロセッサーでは、乾燥した成分を数秒間組み合わせます。 植物性脂肪を加え、混合物が湿った砂のように見えるまで撹拌する。 2.オイルを添加し、混合物が再び湿った砂に似るまで粉砕するまで混合する。 3.大きなボウルに混合物を入れる。 冷たい水約6杯を加え、生地があまりにも乾燥している場合は、より多くの水を加えて、スパチュラで混ぜる。 4.生地を軽く粉砕した表面に置き、できるだけ混ぜないでください。 生地を半分に分け、各半分をラップで包み、少なくとも2時間または夜間冷蔵庫に入れてください。 5.詰め物を作る。 ニンジン、セロリ、タマネギを切る。 鶏の胸をチョップ。 大きなフライパンに中火で溶かしてください。 タマネギ、ニンジン、セロリを加えてください。 柔らかく、7-10分まで野菜を炒める。 細かいニンニクとタイムを加え、20-30秒間炒める。 6.小麦粉を加えなさい。 ゆっくりとシェリーに注ぐ。 一度に約1杯のチキンスープで炒める。 塩とベイの葉を加え、中火で10分間煮る。時折かき混ぜる。 塩とコショウを加えて味をつけ、チキンの胸肉と混ぜて10分炒める。 7.オーブンを220度に予熱します。 生地の一部を冷蔵庫から取り出し、6 mmの厚さに巻きます。 大きなパイを作っているなら、生地を長方形に丸めます。 ロール状の生地をパイの形の大きさにカットします。 8.生地を金型に入れ、充填する。 残りの生地を上に閉じます。 残りの生地と充填を繰り返します。 20分間焼く。 サービングする前に5〜10分間冷却してください。
サービング：4-8