このラジカルは、現在、原子または不対電子を有する原子群と呼ばれている。 これらの粒子については、以下のことを知ることが重要です。 活性な酸化防止剤およびフリーラジカルの場合、連鎖反応が特徴的である。 例えば、脂質の過酸化物、または過酸化物の酸化。 細胞膜が構成されている脂質の過酸化物酸化の結果として、体内に危険なヒドロペルオキシドが形成される。 抗酸化物質はどのような役割を果たしていますか？ 彼らは活性ラジカルに遭遇し、過酸化の連鎖過程を終わらせる。 この場合、抗酸化分子は安定したラジカルとなる。 酸化防止剤が変換された粒子の安定性により、鎖が分解されます。
組織の酸素過剰。 大気中の酸素の割合は約21％である。 集中力のわずかな増加でさえ体にストレスがかかるでしょう。 オゾンは、実際には有害な紫外線からすべての人生を守る酸素の改変も有毒です。
毒で中毒。 悲しいかな、環境の汚染もそれ自体を感じさせます。 水銀は蒸発する液体です。 それは有毒な水銀の煙です。 そしてさらに危険なのは、水銀の有機誘導体です。 多くの産業で広く使用されている水銀とその無機化合物は下水が水域の底に落ちています。
UV-レイ。 一方で、彼らは身体の中で身体の活動の下で有用で必要な、ビタミンDが形成されます。医師は換気室に有用な紫外線を家に持ち込むことを推奨します。 紫外線の影響下でフリーラジカルが形成されます。 ソラリウムはまた有害です。
美しい日焼けを受けて 、あなたは前もって老化することができます。
フラボノイド。 フラボノイドのグループは10種類あり、そのうち5種類は無色で、例えばカテキン類である。 それらは容易に酸化して色を変える。 フラボノイドの残りの5つのグループは着色されており、これらは葉、花、果実、果実の色素です。
ビタミンE最も強力な天然抗酸化物質の1つです。 今やビタミンEはほとんどすべてのクリームに加えられています。 ところで、人工の抗酸化物質はビタミンEの類似物質です。
コエンザイムQまたはユビキノン。 おそらく、よく知られているクリーム成分です。 コエンザイムQ10は最もよく知られています。 このビタミンは私たちの体のすべての細胞に存在します。 最近まで、科学者たちはビタミンEの抗酸化作用についてより頻繁に話しました。ユビキノンも非常に強い抗酸化物質であることが判明しました。
ビタミンCも少量で、抗酸化物質です。
ステロイドホルモン。 私たちのホルモンは体の抗酸化防御に関与していることが判明しました。
ホルモンチロキシン。 このホルモンは甲状腺によって産生され、ヨウ素を含んでいます。 従って、サイロキシンを保有するためには、ヨウ素が必要である。
セレン。 それはまた重要な要素です。 セレンは、酸化防止特性を示す酵素の構成成分である。
アミノ酸とグルタチオン。 アミノ酸は酵素の一部です。 メチオニンは必須アミノ酸です。つまり、体はそれを産生することができません。 したがって、私たちの食生活では、メチオニンを含む製品でなければなりません。
高齢化 - 悲しいかな - プロセスは不可避です。 ライフスタイル、悪い習慣、栄養に影響を与えます。 ここ数十年にわたって、200の理論と老化の仮説が提案されている。 その中の最初の場所の1つは、フリーラジカル理論です。 過酸化およびフリーラジカル生成物の蓄積は酵素の活性を低下させ、細胞膜の機能を破壊し、細胞内に過剰の色素 - リポフスチンを生じる。 この色素は、酸化された脂肪酸とタンパク質との複合体である。 さらに、酸の不飽和の程度が大きく、酸化の程度が大きいほど、老齢の色素がより多く形成される。 年齢とともに、破壊的プロセスと戦う酵素の活動、および他の保護因子が減少する。 したがって、身体はさらなる保護を必要とする。
抗酸化物質が発癌物質の影響を減少させるという証拠があります。 そしてフリーラジカルのプロセスは、それぞれ癌の発生に寄与する。 研究者が得たデータは非常に矛盾している。 しかし、発ガン物質が長時間身体に作用していると、結果が顕著になります。 そして、ここでは、私たちが食べるものと食べ物をいかに調理するかによって、非常に重要な役割が果たします。 健康的で適切に調理された食べ物は誰にとっても便利です。 揚げ物の場合、製品に含まれる脂肪は通常160〜200℃、さらにはそれ以上に加熱されます。
もちろん、この温度では、有用な不飽和脂肪酸でさえ酸化され、健康に危険な形態に変換される。 したがって、食品を処理する理想的な方法は蒸しです。 私たちの体に非常に便利な植物油は、サラダをドレッシングするために使用する必要があります。 毎日、または1日に数回、我々は揚げ物を食べる。 それについて考える。 カップルのために調理されたカリフラワーで煮た肉を食べるように強制するのはそれほど簡単ではありませんが、それは価値があります。
酸化防止剤は化粧品の一部です。 しかしこれでは十分ではありません。 結局のところ、フリーラジカルは全身を攻撃し、皮膚の年齢だけでなく、 食べ物は非常に重要です。
ビタミンEは植物油に含まれています：ヒマワリ、オリーブ、トウモロコシなど。 また、ビタミンEは小麦胚芽が豊富です。 したがって、粗挽き粉やふすまの食事からパンを食べるほうがよい。 小麦粉製品の大量の炭水化物については、 パンの1つまたは2つのスライスから、害よりも良いでしょう。 ケーキや他のスイーツを食べる方が良いです。
フラボノイド。 フラボノイドの供給源は野菜や果物、例えばアーティチョークである。 カテキンはココアに含まれています。 したがって、ミルクチョコレートより苦いチョコレートを優先させる方が良いです。
セレンはココナッツ、ピスタチオ、ニンニクで見つけることができます。
すべてのヨウ素のほとんどは、海ケールや他の魚介類にも見られます。
ウビヒノンはどこにでもあります。 ちなみに、緯度から。 ubique - いたる所、どこでも。 したがって、コエンザイムQの欠乏について話すことは非常に困難です。
アミノ酸の源はタンパク質である。 肉とスープをあきらめないでください。 私たちの身体に必要なだけの必須アミノ酸、例えばリジンがあるからです。 このアミノ酸は骨および軟骨にのみ見出される。