- 小麦粉 - 3カップ
- ミルクまたは水 - 0.5カップ
- サワークリーム - 0,5カップ
- バター - 200グラム
- 酢 - 1日目 一杯
- 肉 - 500グラム（詰め物）
- ジャガイモ3-4個（詰め物）
- 玉ねぎ - 2個のもの（詰め物）
- 卵 - 1個（詰め物）
- ブロスまたは水 - 150グラム（詰め物）
- 塩、胡椒 - 味（詰め物）
1.肉を細かく切る。 塩とコショウを加えなさい。 1.5時間冷やして冷蔵庫に入れてください。 2.ふるいにかけた小麦粉をバターでふるい、ミルク、サワークリーム、酢を加えます。 生地をひっくり返してください。 生地をボールに入れ、冷蔵庫に20分間入れる。 次に、平らなケーキで生地を巻いて、封筒に入れます。 再び冷蔵庫に入れてください。 だから生地パフを作るために3-4回かかります。 3.ジャガイモとタマネギをはがす。 ジャガイモを薄いプレートに切る。 タマネギをハーフリングに切る。 生地を2つに分けます。 もう一回。 生地の両方の部分を丸に転がす。 大きな円は形をつけて側面を形成します。 4.充填物をケーキ層に入れる。 最初の肉、次にジャガイモ。 塩と胡椒。 タマネギとバターの一片。 5.詰め物を閉じて、しっかりとエッジにパッチを当てる第2ラウンド。 ケーキの中心に穴を開け、生地のスライスでそれを閉じます。 ケーキに卵を注ぎます。 ケーキを約1.5時間焼く。 30分ごとに、穴に培地を入れます。 パイが褐色になったら、それをホイルで覆い、焼くべきです。
サービング：6-8