- 多量の肉 - 400グラム（好みに合わせて細かい肉を選ぶ）
- 米 - 1/2カップ
- 卵 - 1個
- タマネギ - 100グラム
- ニンジン - 100グラム
- トマト - 100グラム
- ミルク - 50ミリリットル
- バター - 50グラム
- 塩、ハーブ、スパイス - - 味見する
炊飯を半分になるまで沸騰させ、小さじの上でニンジンに火をつけ、トマトを茶色にします（十字で皮を切って、沸騰した水でうろうろ - 皮は2回剥がす）。 細かく刻んだ肉をタマネギと米と混ぜる。 卵、牛乳、塩、スパイスを詰め物に加え、すべてを徹底的に混ぜる。 盲目の小さなボール、小麦粉で転がし、暖かいバターでフライパンに置きます。 金色の茶色になるまで両面を揚げる。 肉汁を調理したくない場合は、この段階で停止する必要があります。 おいしいソースが欲しいなら、さらに進んでください。 フライパンにすりおろしたニンジンを加え、3〜5分間炒める。 細かく切り刻まれたトマトをフライパンに加える。 必要に応じて、ヘッジホッグは2/3のためにソースで覆われるべきであるので、水を上に上げてください。 フライパンをフタで覆い、20分間煮る。 クエンチングの終了前に5-7分間、野菜と調味料を鍋に加えます。 ヘッジホッグは準備ができていて、おいしいです！
サービング：4-5