ラズベリーのスフレ - 家庭でのステップレシピ
私たちのレシピは準備が非常に簡単で、経験の浅い女主人でもそれをマスターできます。 この繊細な夏のデザートには、お手頃な価格の製品と少しの器用さが必要です。
必要な成分：
- ラズベリー200グラム。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- ラズベリーゼリーのドライミックス - 100グラム。
- 水 - 150 ml。
ステップバイステップの指示：
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洗ったラズベリーに水を注ぎ、火をかけて4〜5分間沸騰させる。 -
Razvarivshiesyaの果実は細かいふるいを拭きます - 非常に厚い果汁を得るべきです。 -
暖かいラズベリージュースを鍋に注ぎ、砂糖を加えてかき混ぜる。 ゲル化した粉末を注ぎ、塊を完全に混合する。 -
鍋に鍋を戻してください。 火災は、液体の温度が80〜90度のレベルに保たれるように調整される。 ラズベリーシロップはウォームアップすべきですが、それは煮沸することはできません。 この段階の課題は、ゼラチンの完全溶解である。 したがって、シロップは連続的に乱される。 ゼラチンのすべての粒子が溶解すると、火は消される。 プロセス全体は文字通り2-3分かかります。 -
ベースを室温に冷却し、泡立てやすいボウルに注ぎます。 ミキサーはターボモードで作動し、スフレを打ち始める。 このモードがミキサーにない場合は、最高速度とホイップを7〜10分間設定します。 徐々に、液体は明るくなり、厚くて持続的な泡に変わります。 -
どの長方形の形も箔で裏打ちされ、ラズベリーのスフレに注がれます。 あなたは広いガラスまたはkremankiの中にベースを注ぐことができます。 -
私たちは冷蔵庫に凍結のための容量を入れました。 3時間後、私たちは金型からデザートを手に入れます。 プロセスをスピードアップするために、スフレはフリーザーに40〜60分置くことができますが、それ以上はできません。 あなたは冷蔵庫に準備ができた珍味を1日保存することができます。 -
プレート上に置いたホイルと一緒にスフレし、側部の縁をまっすぐにします。 箔の上にダイスでデザートを直接カットし、それをプレートに移します。 ホイルと接触しているスフレの反対側には、薄い明るい赤ゼリー層が形成されている。 それは、基本的なライトピンクの質量の背景に対して非常に美しく見えます。 デリケートな治療はすぐにテーブルに提供されました。
