- ムール貝 - 1.5キロ
- バルブ - 1個
- キャロット2個入り
- ニラ（茎） - 1個
- セロリ（茎） - 4個
- トマト - 3個
- ニンニク - 5-6ズブチコフ
- 白いドライワイン - 2杯
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- パセリ - - 味見する
成分を準備する。 大きな鍋で、オリーブオイルを暖め、細かく刻んだタマネギを投げてください。 穏やかな熱の上で玉ねぎを透明になるまで攪拌する。 次に、カットされたニンジンをきれいにし、ハーフリングを鍋に送ります。 玉ねぎとニンジンを適度な火で約10分間料理し、絶え間なくかき混ぜる。 一方、タマネギとニンジンが準備されている間、残りの成分を準備します。 トマトは沸騰水で覆われ、剥がれます。 ニンニクはきれいに細かく刻んだ。 ネギをきれいにして薄い輪に切り、パンに加えます。 攪拌する。 直後に我々は細かく切り刻んだセロリの茎に鍋を送る。 中程度の熱で2〜3分間炒めて煮る。 次に、パンにワインを加えます。 我々は適度な火の上でワインの野菜を調理する。 その間に、ムール貝は冷たい水の下で洗わなければならない。 ワインの半分が蒸発したら、熱を増して、フライパンにムール貝を加えます。 2分間炒める。 次に、ソースパンにスライストマトの小さな立方体を加えます。 トマトとニンニクの直後。 私たちは最後にすべてを混ぜます。 私たちは中程度の熱で約5分間料理を調理する。 火から取り除き、新鮮なハーブを振りかける。 お味噌汁！ :)
サービング：3-4