- ソレル - 300グラム
- ほうれん草 - 300グラム
- 牛肉 - 800-1000グラム
- キノコ - 2-3個（乾燥した、新鮮なシャンパンが合う）
- ハム - 200グラム
- グリーン - 1ガラス（チョップ）
- ディル - 0.33カップ（チョップ）
- 小麦粉 - 1日目。 一杯
- バターまたは植物油 - 1アート。 一杯
- タマネギ - 1個（中）
- サワークリーム - 1 - 2眼鏡
- ソーダ - 1/4ティースプーン
- ルーツ、スパイス - 1味に（あなたのお気に入り）
1.牛肉を洗い、その上で煮汁を沸騰させる。 肉汁がほぼ準備ができたら、ハム、キノコ、ルーツ、スパイス、ハーブ、ディルを加えます。 少なくとも5〜7分間沸騰させる。 2.ブロスを細かい篩にかける。 3.ソレルとホウレンソウは、水を分別、すすぎ、排水する。 両方のコンポーネントを細かくチョップしますが、混合しないでください。 4.玉ねぎを細かく刻み、一杯の油で金色になるまで炒めます。 5.鍋の中に広げ、それ自身のジュースで沸騰させる。 マッシュポテトの擦れた塊。 また、沸騰したスープを注ぐ。 小麦粉、揚げたタマネギを加えてよく混ぜる。 6.ホウレンソウを沸騰水に入れ、柔らかくなるまで沸騰させる。 それをふるいにかけ、鍋にこすりつけるまで鍋にこする。 直ちに、残りの油を熱い塊に加えます。 沸騰させて熱から除去する。 7.スープはまだ非常に暑いです。 それをプレートに広げ、サワークリームで十分に満たしてください。 一番上のチョップドマッシュルーム、細かく切り刻んだハムと牛肉をブロスから振りかけることができます。 スープはゆで卵、ミートボール、パイと完璧に行きます。 お味噌汁！
サービング：3-4