- 酵母 - 5グラム
- 卵 - 3個
- 小麦粉 - 300グラム
- 塩 - 味にする
- 脂肪 - 150グラム
- 砂糖パウダー - 40グラム
Prjazhentsy - 生地からの製品は、脂肪でそれらを炒める。 彼らは主にShrovetideのために調理した。 小麦粉の約3分の1を砂糖で粉砕した卵で溶かし、酵母を加えて2〜3時間放置する。 準備：砂糖で卵をすすぎ、小麦粉（全質量の約30％）と混合し、残りの小麦粉を加え、生地を混合する。 生地は、うどんのように薄く丸くなっています。 私たちは弦の異なる形を作ります：1）。 地層のストリップ（約5x10センチメートルの幅と長さ）をカットします。 片側のストリップが（櫛のように）切断されます。 切り取られた細片は花の花弁の形を取る。 2）。 長いストリップ（幅4センチメートル）を切り取り、ある角度でそれをカットし、ダイヤモンドを得て、真ん中に切開を入れ、ストリップの端が一方と他方に入るようにする。 熱い植物油では、調理された弦を揚げて、それらを回転させます。 お菓子を脂肪から吹き飛ばし、粉末の砂糖を振りかける。
サービング：8