- ニンニクの頭 - 1個
- オリーブオイル - 1/2ティースプーン
- 太陽乾燥トマト油 - 4個
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 白い豆の塊 - 1個（450g）
- 黒コショウ - 1ピンチ
- バルサミコ酢、追加の酢 - 1日目。 一杯
- 日干しトマトのオイル - 1アート。 一杯
1.ニンニクの頭を外皮からはがします。 ラックを中央の位置に置き、オーブンを200度に加熱します。 ニンニクの頭の上から6mmのところを切ります。 ニンニクをホイルに入れ、小匙のオリーブオイルを注ぐ。 ホイルでニンニクを包んで約40分、柔らかくなるまでオーブンで焼く。 2.完成したニンニクを十分に冷やして処理したら、パルプを取り出してフードプロセッサーのボウルに入れます。 太陽乾燥トマトと塩を加え、均質になるまで撹拌する。 豆から液体を排出し、黒コショウと一緒にニンニク混合物に加える。 炒める。 3.フードプロセッサーが動作している間に、乾燥したトマトからバルサミコ酢と油を注ぎます。 均質な粘稠度にまで混ぜる。 必要に応じて調味料を加え、バルサミコ酢を振りかけてソースに仕上げます。
サービング：6-7