- ビーフ - 500グラム
- 球根 - 1個
- 卵 - 1個
- ビーフブイヨン - 1/2カップ
- 赤ワイン - 1/4カップ
- ドライローズマリー - 1 1/2杯
- タイム - 1/2ティースプーン
- 塩と胡椒 - - 味わうために
- チーズブリー - 12個（立方体）
- バター - 1/4ガラス
- ニンニク - 歯3個
- キノコ - 1カップ
- 新鮮なローズマリーの枝 - 2個
- 小麦粉 - 小さじ1〜2杯
- フランスパン - 1個
1.タマネギを立方体に切り、1/4カップを入れます。 きのこを切る。 フレッシュチョコレートローズマリー。 牛肉、1/4玉ねぎ、卵、3杯の赤ワイン、タイム、ローズマリー、塩、胡椒をボウルに入れて混ぜる。 手のひらサイズの薄いフラットケーキを作り、ブリーチーズを中央に置き、ボウルに入れます。 したがって、12形のミートボールを作ります。 2.ミートボールをベーキングシートに置き、オリーブオイルを注ぎます。 茶色になるまで、10〜15分間200度のオーブンで焼く。 3.中火で大きなフライパンにバターを溶かし、残りのタマネギとニンニクを黄金色に炒めます。 きのこと新鮮なローズマリーを加え、3分間料理する。 牛肉のスープと赤ワインの1/4カップを加え、沸騰させ、10分煮る。 4.所望のコンシステンシーに応じて、1〜2ティースプーンの小麦粉をかき混ぜる。 既製のミートボールをソースと混ぜる。 5.ミートボールを切って、フランスのパンをスライスし、必要に応じてニンニクの油を注ぎ、ブリーチーズの小片で飾り、奉仕する。
サービング：4