- ピスタチオナッツ - 3/4カップ
- 砂糖 - 1 2/3カップ
- 小麦粉 - 2カップ
- ベーキングパウダー - 第1段階。 一杯
- 塩 - 茶さじ1/2
- バター - 240グラム（無塩、室温）
- ミルク - 1/2カップ
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 卵 - 5個
- アーモンドペースト - 240グラム
- 粉砂糖 - 1 1/2カップ
- コーンシロップ - 1/4ガラス
- 苦いチョコレート - 450グラム
- 厚いクリーム - 1 1/4カップ
- アプリコットジャム - 3/4ガラス
1.ケーキを作る。 オーブンを175度に予熱します。 3つの丸い円の形で潤滑します。 羊皮紙やワックス紙の各丸い部分を石油で油脂を塗ります。 ピスタチオをベーキングトレイに置き、予熱オーブンで7-10分間焼く。 皿の上に置き、完全に冷ます。 細かくピスタチオをチョップし、装飾のために1/4カップを脇に置きます。 残りの3/4カップのピスタチオをフードプロセッサーに入れてください。 砂糖を加えて粉砕する。 大きなボウルに入れ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えてください。 ミキサーを低速で30秒間叩いてください。 バター、ミルク、バニラエキスを加え、低速でミキサーで叩いてください。 速度を中程度に上げ、2〜3分間泡立てます。 ホイップした卵を2または3シェードで加え、各追加の後にまとめて泡立てる。 2.生地を3つの形態に分ける。 約25分間焼く。 それを10分間冷やしましょう。 羊皮紙を取り出して完全に冷ます。 3.アーモンドペーストを大きなボウルに入れます。 ペーストを柔らかくするために低速でミキサーで叩いてください。 砂糖パウダーとコーンシロップを加え、均質になるまで叩いてください。 ポリエチレンで包み、室温で1〜2時間放置する。 釉薬を作る。 チョコレートを大きなおろしに挽き、ボウルに入れる。 鍋の中でクリームを沸騰させてください。 ホットチョコレートクリームを注ぎ、5分間放置する。 滑らかになるまでビートしてください。 4.粉状の砂糖を軽く振りかける作業面の上に、厚さ3mmの円の中にマジパンの1/3を巻きつけます。 余分なナイフで作物。 残りのマジパンからさらに2つのサークルを形成します。 遺物はケーキの装飾のために保存されます。 5. 1つのケーキを平らな面の上に置く。 1/3カップのジャムに注油し、縁の周りに6 mmの余白を残します。 マジパンの一番上の円に置き、1/3カップの釉薬を注ぐ。 ケーキ、マジパン、釉薬の2つの類似した層を作る。 6.ケーキ全体を釉薬で表面と側面に注ぎます。 マジパンとピスタチオのバラでケーキを飾る。
サービング：8