- ジャガイモ - 900グラム
- 卵 - 1個
- バター - 30グラム
- パルメザンチーズ - 60グラム
- モッツァレラチーズ - 60グラム
- ゆでたハム - 60グラム
- パセリ - 2番目。 スプーン
- 1レモン梨 - 1個
- アーモンド - ピンチ1
- ミルク - 0.5カップ
- パン粉 - 2品目。 スプーン
- 塩、コショウ - 1個(味に)
ポテトが冷たくなるまでジャガイモを均一にして、皮をむき、マッシュをゆでる。オーブンを175℃に切り換える。 ボウル、パルメザン、モッツァレラ、ハム、卵1個を加えてください。 。 。 。 。 。 。 。 パセリ、レモン、ナツメグ、ミルク、塩、胡椒。 すべてを徹底的に混ぜる。 形状(直径20cm)に油を注いでください。 いくつかのパン粉を振りかける。 混合物を金型に移す。 均一な層を作る。 上からパン粉を振りかける。浅い縞をフォークで作る。 バターの上に置く。 30分間焼く。 黄金の地殻まで。 熱く奉仕する。
サービング:8