プルーンとナッツと肝臓の七面鳥のペストプルーンとクルミの添加で肝臓の七面鳥のペテは、味が非常に柔らかく、サンドイッチに理想的であることが判明！ プルーンはほとんど感じられませんが、一種の甘さと甘味があります！ トルコの肝臓は、鶏や豚の肝臓に置き換えることができます！ パテの準備の前に、プルーンは15分間お湯で満たされていなければなりません。ボーンがあればそれを取り除いてください。フライパンで加熱したり、オーブンで乾かしたりしてください！ 強くお勧めします！
成分：- 家禽の肝臓500g
- ウォールナッツ0.3 tbsp。
- プルーン80 g
- オニオンホワイト1 pc。
- キャロット1 PC。
- 塩0.75 tsp。
- ヒマワリの精製油75 ml
- プルーンとクルミでパテを作るには、七面鳥の肝臓、プルーン、クルミ、ニンジン、タマネギ、ヒマワリの精製油、塩が必要です。
- ステップ2ニンジンとタマネギをきれいにし、中程度の大きさの任意の形に切る。
- プルーンを小片に切ります。
- フライパンに少量のヒマワリの精製油でタマネギとニンジンを炒める。 スライスしたプルーンを加えてください。 すべてをかき混ぜ、低めの熱で少し炒める。
- ステップ5肝臓の七面鳥を洗って、半分に切り、フライパンに送る。
- 肝臓の準備が整うまで、蓋の下でまず強く、次に中火で炒める。 揚げる過程で肝臓を塩漬けする必要があります。
- ステップ7ミキサーボウルにナットを加えます。
- ステップ8また、ナッツの上に、フライパンの内容をミキサーボウルに入れます。
- ステップ9滑らかな滑らかなパテが得られるまで、高速で泡立てます。
- ステップ10貯蔵タンクにパテを入れ、完全に冷やして、テーブルにそれを提供することができます。 冷蔵庫にパテを保管してください。