- ビールエスカロープ - 4個入り
- キノコ - 400グラム
- シャロット - 1個
- パセリ - - 味見する
- オリーブオイル - 4商品。 スプーン
- レモン - 0.5枚
- クリーム - 250ミリリットル
- 塩、胡椒 - - 味わうために
きのこをスライスに切り、パセリとタマネギを切ります。 オリーブオイル大さじ2を予熱する。 タマネギ、塩、コショウを加えて1分間炒める。 きのことレモンジュースを加えてください。 汁がキノコから流出するまで炒め、パセリ、塩、胡椒を加えてさらに30秒炒める。 フライパンの内容物をふるいの上にふるいにかけると、調理されたジュースが集められます。 始動にそれを入れてください。 エスカロープのドライスライスは、塩分と胡椒で丁寧に油分をつけます。 同じフライパンにオリーブオイル2杯を注ぎ、エスカロープを温めて炒める。 エスカロープを茶色に変えて15秒ごとに回します（おおよそ）。 それらが調理されたら、ホットプレート上に置いて、アルミホイルのシートで覆う。 フライパンを火の上に戻し、キノコのジュースに注ぎます。 キノコを加え、250mlのクリームを加えよく混ぜる。 ソースを沸騰させて少し濃くします。 箔の下にある間にエスカロープを割り当てたジュースを加え、最後にミックスします。 ホタテを米、パスタまたは煮込んだ野菜で味付けし、マッシュルームソースを注ぐ。
サービング：4