- 卵 - 3個
- ミルク - 2カップ
- 砂糖 - 1/2カップ
- バニラエキス - 1/4ティースプーン
- 塩 - 1/8ティースプーン
- 溶融バター - 5 Art。 スプーン
- 小麦粉 - 3/4カップ
- 種なしのプルーン - 1カップ
- ダークレーズン - 1/3カップ
- "灰色のグレー" - 1カップ(またはArmagnacのカッププラス水のカップ)のような熱いお茶は、
- 粉砂糖 - 味に(散水用)
1.卵、ミルク、砂糖、バニラエキス、塩および溶融したバターをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、1分間混合する。2。 小麦粉を加え、生地を数回混ぜる。 生地をボウルに注ぎ、少なくとも3時間、好ましくは一晩冷蔵庫に入れてください。 その間に、レーズンとプルーンを温かいお茶で注いでください。 お茶が室温まで冷えたら、ふたをしてください。 アルマニャックを使用する場合は、小さな鍋に果物と水を入れてください。 ほとんどすべての水が蒸発するまで中火で調理し、火を消してアルマニャックを注ぎます。 アルコールを燃焼させ、炎が消えるまで待ちます。 カバーして脇に置いてください。 2.カウンターを中心にしてオーブンを190度に予熱します。 丸い円の形に油を注ぎ、底に羊皮紙やワックス紙をひもで結び、油で紙に油をかけ、小麦粉を振って余分を振り払います。 金型をベーキングトレイに置きます。 生地を冷蔵庫から取り出し、それを泡立てます。 生地を金型に注ぎ、プルーンにレーズンを入れ、均等に分配しようとする。 3.茶色になるまで50-60分間焼く。中央に挿入された細いナイフがきれいに出なくなるまで。 ケーキを室温まで冷却する。 提供する前に粉糖を振りかける。
サービング:6