- バターまたはマーガリン - 3 Art。 スプーン
- 苦いチョコレート - 180グラム
- 卵 - 6個（分離）
- 砂糖 - 1グラス
- インスタントコーヒーエスプレッソ。 スプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- バニラエキス - 1日目 一杯
- 苦いチョコレート - 90グラム（グレーズの場合:)
- バターまたはマーガリン - 1 1/2 Art。 スプーン
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 厚いクリーム - 1/3ガラス
- インスタントコーヒーエスプレッソ - 1 st。 一杯
- 塩 - 1/4ティースプーン
ケーキを準備する。 オーブンを175度に予熱します。 ケーキパンに注油し、それを羊皮紙と重ねる。 沸騰水のポットの上に耐熱ボールでバターとチョコレートを溶かします。 卵黄を1/2カップの砂糖で約3分間混ぜる。 エスプレッソと塩を加え、1分間泡立てます。 バニラとチョコレートの混合物を加え、1分間泡立てます。 きれいなボウルで、卵白を泡状にしてください。 残りの1/2カップの砂糖をゆっくり加えてください。 チョコレートの混合物を3セット加える。 生地を準備した形に注ぎます。 40〜45分間焼く。 フォームで完全に冷却させます。 金型からケーキを抽出する。 釉薬を作る。 チョコレート、バター、バニラをボウルに入れてかき混ぜる。 残りの成分を沸騰させてかき混ぜ、チョコレートミックスを加えます。 滑らかになるまでビートしてください。 ケーキをアイシングで注ぐ。
サービング：8