- Chickpeas dry - 200グラム
- カルダモンとクミンの種子 - 2ティースプーン
- ニンニク - 2歯
- 弓 - 1個
- フェンネルの束 - 1ピース
- 塩 - - 味見する
Chickpeasは、すべての豆のように、最初に浸さなければなりません。 だから、夜に、よく、または室温で水中で6〜8時間のヒヨコにしてください。 次に水を流し、新しいものを注ぎ、チキンペを約30分間調理する。 チキンペールをリクライニングし、排水させてください。 カルダモンおよびクミンの種子を乳鉢またはコーヒーグラインダーで混練する。 ゆでたチキン、玉ねぎ、ニンニク、スパイスをミキサーボウルに入れてください。 細かい肉の形成に挽く。 次に、細かく切り刻んだフェンネルを加えます。 濡れた手で雛のカツレツを作ります。 油を注いだベーキングトレイに広げ、予熱した180度オーブンに入れて15分間焼く。 あなたが地殻でカツレツが大好きなら - 焼く前に、オリーブオイルの各一滴を振りかける。 新鮮なハーブや野菜を添えて。 お味噌汁！ :)
サービング：3-4