- バター - 6 Art。 スプーン
- ミルク - 3カップ
- 卵 - 6個
パンケーキ用の生地を準備する。 小さな鍋で、オイルを茶色に熱します。 脇に置いてください。 別の小さなフライパンで、ミルクを加熱し、10分間冷やす。 ミディアムスピードミキサーで、卵、小麦粉、砂糖、塩を一緒に泡立てます。 冷たい牛乳にゆっくりと茶色の油を加えてください。 カバーし、一晩冷蔵する。 バニラクリームを準備する。 バニラポッドは半分にカットされます。 牛乳とバニラを鍋に入れて沸騰させ、10分間放置してバニラを取り除く。 大きなボウルに氷を満たし、もう一個の小さなボウルに入れます。 卵黄、砂糖、澱粉を厚い底の中型フライパンで泡立てる。 徐々にホットミルクを入れてから、鍋に火をつけて沸騰させ、1〜2分間炊きます。 細かいふるいで塊をひずませてボウルに入れます。 ボウルを氷浴に入れ、温度が60℃になるまで混合する。 油で炒める。 完全に冷めたら、蓋をして冷蔵庫に入れてください。 ケーキを集める。 生地を室温に戻します。 大きなフライパンを中火で加熱する。 油で表面を滑らかにし、フライパンに約3杯分の生地を加え、パンケーキを約1分間炒める。 2.その後、5秒以内に静かに裏返してフライパンで炒める。 羊皮紙を張ったベーキングシートを貼る。 あなたが約20のパンケーキを持つまで、残りのテストを繰り返します。 バニラクリームをふるいに再びかけます。 砂糖とKirschの大さじで打ち負かす。 3.プレートにパンケーキを1枚入れます。 バニラクリーム（約1/4カップ）で覆う。 残りのパンケーキとクリームを繰り返し、高いケーキを作る。 2時間冷やす。 サービングの30分前にケーキを手に入れてください。 4.クリームブリュレのブロートーチをお持ちの場合は、砂糖大さじ2杯をケーキの上に振りかけ、火につけます。 さもなければ、粉末の砂糖でケーキを振りかける。 カットして提供する。
サービング：10