- ごま - 1/4ガラス
- ポピー - 1/4ガラス
- ヒマワリの種 - 1/4カップ
- カボチャの種子 - 1/4カップ
- 日付 - 1/2カップ
- 熟したバナナのピューレ - 1カップ
- バターミルク - 1/4カップ
- 植物油 - 2項目。 スプーン
- バニラエキス - 1 1/2ティースプーン
- 大きな卵 - 1個(プラス1個のタンパク質)
- 砂糖 - 1カップ
- 全粒粉 - 1カップ
- 小麦粉 - 3/4カップ
- 亜麻の種子 - 1/4ガラス
- ベーキングパウダー - 1 1/2茶さじ
- ソーダ - 小さじ1
- 塩 - 茶さじ1/2
- タータール - 1/8小さじ
1.オーブンを175度に予熱します。 マフィンモールドに12個のコンパートメントを入れ、脇に置いてください。 胡麻とポピーを1つの鍋に入れ、ひまわりの種とカボチャを別の鍋に入れます。 一度かき混ぜて種を炒め、金色の茶色になるまで6〜8分かかります。 次に、すべての種子を1つの鍋に混ぜて脇に置きます。 2.ブレンダーやフードプロセッサーで1/2カップの水と日付を混ぜる。 3.バナナ、バターミルク、植物油、バニラエキス、卵黄、3/4カップの砂糖を加えます。 混合物を脇に振り混ぜる。 4. 2種類の大さじを除いて、小麦粉、亜麻仁、ベーキングパウダー、ソーダ、塩およびすべての種子の両方のタイプを混ぜる。 ボウルにワインの石を入れた卵白をミキサーで高速で叩きます。 徐々に残りの1/4カップの砂糖と鞭を加えてください。 バナナ混合物にタンパク質を加える。 6.小麦粉混合物を加え、均質になるまで混合する。 7.生地を準備した形にスプーンで盛り付けます(形は完全に満たされます)。 種子の残りの2大さじを上に振りかける。 8.マフィンを金色の茶色になるまで22〜25分焼く。 金型から取り出して、温かいまたは冷やした状態で提供する。
サービング:12