- 塩 - 6項目。 スプーン（散水）
- 新鮮なローズマリー - 1アート。 スプーン
- 新鮮なセージ - 1アート。 スプーン
- 新鮮なタイムリーフ - 1日目。 スプーン
- 小さな月桂樹の葉 - 3個（散水）
- 黒コショウのエンドウ豆 - 茶さじ1杯（振りかける）
- 細かく刻んだレモンの皮 - 1ティースプーン（ふりかけ）
- トルコ - 1個（6,3~7,2 kg）
- 大型バルブ - 1個
- セロリの大きな茎 - 1個
- レモン - 1個
- 新鮮なローズマリー - 1アート。 一杯
- 新鮮なセージ - 1アート。 一杯
- 新鮮なタイム - 1日目。 一杯
- バター、室温 - 1/2カップ
- 無塩チキンスープ - 2カップ（以上）
1.振りかける。 ローズマリーとセージを粉砕する。 湾の葉を壊すのは大きいです。 ピーマンを粉砕する。 ボウルに塩、緑、胡椒を混ぜる。 散水は、1週間前から行って、冷蔵庫に入れて置くことができます。 使用直前にレモン味を加える。 2.七面鳥の内側と外側を洗い、乾かさないでください。 外側に七面鳥を散らし、七面鳥を内側から振りかける。 七面鳥を大きなボウルに入れ、蓋をしっかり閉め、少なくとも24時間または最大48時間冷蔵庫に入れます。 ラックを下にしてオーブンを220度に予熱します。 七面鳥を内外で洗い、ペーパータオルでよく乾かします。 チョップタマネギ、セロリ、レモン。 タマネギ、セロリ、ハーブとレモンを混ぜる。 混合物を七面鳥の内側と外側に注ぎます。 キッチンの撚り糸を使用して、両足を自由に結ぶ。 七面鳥の胸をベーキングシートまたは金型に置く。 バターを注ぎます。 ブロスを注ぐ。 3.オーブンで七面鳥を45分間焼く。 オーブンから七面鳥を取り出し、温度を160度に下げます。 ペーパータオルで、七面鳥の胸を上に向けます。 温度計が74〜78度を記録するまで、1.5〜2時間ベーキングを続けます。 七面鳥をオーブンから取り出し、ホイルで自由に覆い、30〜45分間放置してからスライスします。
サービング：8-12