- 小麦粉 - 640グラム（テスト用:)
- オイル - 175グラム
- ベーキングソーダ - 1/4ティースプーン
- 水 - 1 1/4カップ
- 砂糖 - 1,5カップ（シロップの場合:)
- Cardamom - 1ピンチ
- 水 - 1.5カップ
- ミルク - 1ティースプーン（オプション）
- オイル - 1ピース（フライ用）
小麦粉を測定する。 ソーダを加えてよく混ぜる。 次に油（室温）。 すべてを均質な塊にまで炒める。 次に少量の水を加え、試験条件まで撹拌して混練を続ける。 生地が転がり始めると、ボールを転がす。 2分間混練する。 それから、小片に分けて円を作って、中央で少し指で押します。 中火で大量のバターでドーナツを調理する。 ドーナツが両側から準備ができたら、タオルでそれらを動かしてください。 シュガーシロップ。 水、カルダモン、砂糖、ミックスミックス（余分な不純物を避けるために砂糖で水をろ過することができ、1杯分のミルクを加えることができます）。ドーナツを砂糖シロップに入れて2〜3分間そこに寝かせ、鍋から取り出して鉄製のトレイに移します。シロップが濃くなったら、ストーブで加熱してください。製品を閉じると、食べることができます。
サービング：25