卵を調理するこのように卵を調理するには、2つのルールが必要です。 まず、卵は新鮮でなければならない。 第二に、彼らが準備される水は沸騰してはならず、沸騰するだけです。 しかし、卵を産んだりするためには、トピックは幅広いです。 そして料理はフランス料理ですが、世界の他の国々では信じられないほど人気があります。 たとえば、ポルトガルの人々は伝統的なパンやニンニクのスープに加えたいと思っています。 ソビエト連邦では、卵を混ぜたものが珍重され、高級品が沢山ありました。 最も有名なレシピは、卵を入れたもので、ベネディクトの卵です。 この料理はベーコンのトーストに添えられ、特別なミルクソースが盛り込まれています。 伝説を信じるなら、ニューヨークのシェフが重要なクライアントからサンドイッチに「何か新しいもの」を加える命令を受けました。 その結果、レストランの訪問客は彼が大好きだったトーストで茹でた卵を得ました。 そのレストランでは、メニューセクションに新しい料理がありました。
成分：- パン黒2個。
- 鶏肉2匹。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油5 ml
- ネギ5 g
- フレッシュディル5 g
- シラントロフレッシュ5グラム
- プロバンスハーブ3ピンチ
- 塩2ピンチ
- そのような料理を作るには、：新鮮な卵、黒やライ麦のパン、緑の玉ねぎ、ディルとコリアンダーを取ったあなたの味に緑、プロヴァンスハーブ、ヒマワリ油の混合物を取る：
- 緑を洗い、ナプキンで乾かし、細かく切ります。
- ステップ3加熱されたフライパンに植物油を数滴加え、パンを並べ、プロヴァンスのハーブでそれらを振りかけ、両側に1分間炒める。
- ステップ4次のステップでは、ソースパン、金属取鍋（スクープは金属製でなければならない）、器具ナイフが必要です。
- ステップ5ラドルに文字通り油滴を加え、表面全体にグリースを塗ります。
- 鍋の中の水は、最初の泡が現れる状態になります。 取鍋で卵を砕いて水に浸し、卵に当たらないようにします。 卵が「つかまえない」までこの状態を保つ。
- ステップ7タンパク質は徐々に折り畳まれます。 水は沸騰すべきではなく、最低の熱で沸騰するだけであることを忘れないでください。
- ステップ8卵が完全に白くなったら、ナイフで角を回り、取鍋壁から離します。 エッグはトーストを置く。
- ステップ9トーストを振りかける。