冬のトマト私は通常、このレシピのためにトマトを調理しました。 スパイス、バジル、ニンジンのトップス(それはディルとホースラディッシュを置き換えたようなものです)は、とても興味深いものです。 今私はタマネギ、ニンジン、ピーマンで巻き上げる。 調理中であっても、香りがどのくらい豊かであるかを聞くことができます。 比率は、2リットルの瓶あたりに基づいています。 トマトは、缶の容量を最適に満たすために小さなものを取ることが望ましい。 サイズによっては、多少の時間がかかります。 塩と砂糖はローラーコースターなしで大さじを取ります。 あなたがもっと鋭く好きなら、味に唐辛子を加える必要があります。
成分:- トマト800 g
- ペッパー甘い1 PC。
- 玉ねぎ1個。
- キャロット1 PC。
- 塩大さじ2。 l。
- 砂糖大さじ2。 l。
- テーブル酢2杯。 l。
- ピーマン5個入りエンドウ豆
- フレッシュディル5 g
- ベイリーフ1个。
- ニンニク1クローブ
- ペッパーの香り2個。
- ステップ1野菜を準備します。 トマトから茎を取り除き、果物自体をすすぐ。 ペッパーは洗って、先端を切り落とし、果物そのものを半分に切断し、種子を取り除き、再び半分に切断する。 タマネギをはく離し、薄くしないでください。 ニンジンはきれいにカットし、任意にカットします。
- ステップ2瓶とカバーを滅菌します。 私は沸騰水をたくさん飲むだけです。 瓶の底には、ディル、ピーマンの香りと黒い鍋、タマネギとニンジンのスライス。
- ステップ3次に、ペッパーの4分の1を入れます。 コショウを横に、縦に置くことができます。
- ステップ4トマトは、柄がある場所で、約1cmの深さにつまようじで2本の枝打ちを作ってください。これは、トマトが爆発しないようにするために必要です。
- ステップ5トマトを瓶に入れる。 洗ったローレルの葉と細かく刻んだニンニクのクローブを加えます。 準備された缶に沸騰する清潔な水を注ぎ、部分に注ぎ、銀行が破裂しないようにします。 銀行自体が木の表面に立っていることが望ましい。
- ステップ6トマトがよく暖められるように15分間放置する。 その後、穴が開いた特別なふたを使用して、水をソースパンに排出します。 沸騰させる。
- ステップ7銀行自身では、塩、砂糖、酢を入れる。 沸騰した水で再び注ぎ、閉じます。 綿毛布または毛布ブランケット(ブランケットまたはスカーフ)で包みます。 1日のために残してください。