- チェダーチーズ - 360グラム
- チーズパルミジャーノ - 90グラム
- 赤ワイン - 1カップ
- コーンスターチ - 第1段階。 一杯
- 赤ワイン酢 - 1日目。 一杯
- ニンニク2個入り
- 唐辛子 - 1/4ティースプーン
準備を始める前に、フォンデュは細かく刻んだチーズでなければなりません。 オーブンを200度に予熱します。 大さじ2のニンニクを半分にカットします。 輪切りにオリーブオイルを塗り、2つの半分を一緒に戻します。 サイズに応じてアルミホイルをねじ込み、柔らかく焼きます（40〜50分）。 ニンニクは暗いベージュでなければなりません。 完全に冷ます。 ボウルでニンニクを絞って、肌を捨てる。 フォークで滑らかになるまで炒める。 中型の鍋では、ワインと酢を中火で沸騰させてください。 チーズとコーンスターチの両方をボウルに入れてください。 ゆっくりとチーズが完全に溶けてくるまで、ワインでパンにチーズ混合物を加えます。 揚げたニンニクを加え、胡椒で味付けします。 フォンデュのために皿に注ぎ、すぐに奉仕しなさい。
サービング：4