マリネのビートルート伝統的に、収穫が熟している夏か秋に野菜を収穫するのが通例です。 しかし、このことは、特にビート、キャベツ、ニンジンなどの野菜では、年間を通して行うことはできないと語った。 私はビートルートを漬け物にすることを提案する。 このレシピは、大量の缶詰食品を保管する場所がない人に便利です。 さらに、新鮮なマリネは、ビタミンや栄養素を含んでいます。 このようなビートルートは、肉料理用および肉食用のサイドディッシュとして使用することができる。
成分：- ビートルート1000 g
- 水1リットル
- シュガー100 g
- 塩1 TSP。
- テーブル酢2杯。 l。
- ペッパーの香り6個。
- ピーマン6個入りのピーマン。
- ベイリーフ1个。
- カーネーション2個。
- シナモン粉砕0.3 tsp。
- マリネのビートを準備するには、暗い栗色、水、酢9％、砂糖、塩、黒と香辛料のコショウ、クローブ芽、ベイベリーとシナモンの新鮮なビートを取る必要があります。
- ビートを冷たい水で沸かし、沸騰させ、熱を減らし、柔らかくなるまで沸騰させ、冷たい水を再び注ぎます。
- ステップ3野菜に根を付け、スライスまたは立方体に切断する。
- ビートを滅菌済みのジャーに入れます。
- ステップ5エナメル鍋に水を沸かし、砂糖と塩を溶かして香辛料を入れ、10分間煮沸した後、酢を注ぐ。
- 充填した瓶にマリネを入れます。
- ステップ7ジャーを沸騰した蓋で覆い、沸騰水で滅菌します。容量は0.5リットル〜10分、容量は1リットル〜15分、その後すぐにコルクします。