- 水 - 100ミリリットル
- 砂糖 - 200グラム
- 卵白 - 4個
原材料:まず、砂糖を水で注ぎ、コンロと一緒に鍋に入れてください。 中程度の熱で45分間煮る(煮沸後)。 冷たい水に少しシロップを注ぐ。 シロップが所望の粘稠度に達し、それからボールをつくることができれば、すべての準備が整う。 卵白を卵黄から分離する。 少量の塩を加えて、泡の中でタンパク質を叩いてください。 ホットシロップを薄く細かく泡立てた白身に注ぎ、再びすべてをよく振る。
サービング:1
原材料:まず、砂糖を水で注ぎ、コンロと一緒に鍋に入れてください。 中程度の熱で45分間煮る(煮沸後)。 冷たい水に少しシロップを注ぐ。 シロップが所望の粘稠度に達し、それからボールをつくることができれば、すべての準備が整う。 卵白を卵黄から分離する。 少量の塩を加えて、泡の中でタンパク質を叩いてください。 ホットシロップを薄く細かく泡立てた白身に注ぎ、再びすべてをよく振る。
サービング:1