- クリーム - 1/2カップ
- チョコレート - 240グラム（半切れ、大スライス）
- シャンパン - 1/4カップ
- コニャック - 第1 一杯
クリームを中火で小さな鍋で沸騰させてください。 すぐにボウルにホットチョコレートクリームを注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜる。 シャンパンとコニャックを加えなさい。 混合物が圧延される程度に冷却されるまで、冷蔵庫に1時間入れてください。 アイスクリームのために特別なスプーンまたはスクープを使用して、直径3cmのボールを砂糖の中で転がし、ベーキングシート上に置きます。 カバーをして、トリュフを冷蔵庫に少なくとも30分間または3日間まで入れてから服用してください。
サービング：30