- バルサミコ酢 - 2/3カップ
- ハニー - 1/3カップ
- マスタード - 2 Art。 スプーン
- オリーブオイル - 1/4カップ
- チキンカツレツ - 24個
- 調味料Dukka - 1グラス
- パルメザンチーズ - 1/4カップ
- サラダの場合：ブリュッセルの芽 - 220グラム
- ニンニク - 歯2個
- 無塩バター - 1 1/2アート。 スプーン
- オリーブオイル - 1日目。 一杯
- 松のナッツ - 2アート。 スプーン
1.チキンシシケバブを用意する。 24個の串を用意する。 竹スティックを使用する場合は、使用前に30分間水に浸してください。 オーブンを175度に予熱します。 バルサミコ酢と蜂蜜を中火で味付けします。 混合物が10分から15分にほぼ半減するまで調理する。 それを冷やす。 小さなボウルに、マスタードとオリーブオイルを混ぜて、塩で味付けし、黒コショウで味付けします。 チキンをマスタード混合物で回転させます。 Dukkaの調味料とおろしたチーズを浅いパンに混ぜてよく混ぜる。 2.チキンの各部分を混合物に入れてロールする。 串の上の鶏。 ベーキングトレイを置き、金色の茶色になるまで約25〜30分焼く。 shishケバブにハニーソースを添えてください。 3.ブリュッセルの芽を半分にカットします。 ニンニクを粉砕する。 フライパンで、中程度の熱でバター1杯をバターに溶かし、ニンニクを加えて炒め、淡い黄金色になるまで炒める。 ボウルに入れてください。 熱を弱くして1つの層にキャベツを加える。 松のナッツを振って味に塩を加える。 キャベツを鮮明で金色になるまでキャベツを約15分間炒める。 キャベツをボウルに入れ、ニンニクと残りの1/2のバターをフライパンに加え、穏やかな熱で煮込み、松のナッツが淡い黄金色になるまで約1分間攪拌する。 キャベツの上に混合物を置き、粉砕した黒コショウを振りかける。 サラダで鶏肉の串を提供する。
サービング：2-3