- バター - 100グラム
- ショートブレッドクッキーまたは粗粉砕機 - 200グラム
- リコッタチーズ - 450グラム
- シュガー - 6アート。 スプーン
- レモン、ジュースト、レモンジュース - 4本
- 脂肪の多いクリーム - 150ミリリットル
- ゼラチン - 3.5ティースプーン
- チェリー缶詰（シロップ） - 400グラム
1.チーズケーキを準備する。 これを行うには、それは溶かしたバターで塗られるか、または羊皮紙で覆われるべきです。 ローリングピンを使用して、小さなクラムのクッキーを粉砕し、溶かしたバターと混ぜる。 混合物を金型にブレンドし、手で粉砕し、小さな面を作る。 ミキサーでビートクリーム。 彼らにリコッタ、砂糖、レモンの味を加えてください。 木製のスプーンで徹底的に混ぜる。 3.ゼラチンをレモンジュースに注ぎ、水浴で加熱し、絶え間なく攪拌する。 ゼラチンはジュースに完全に溶解するはずです。 完成したゼラチンをチーズ塊に注ぎ、混合する。 準備ができた混合物はビスケットで形に注ぎ、滑らかにし、冷蔵庫に数時間入れてください。 4.チェリージュースを別のボウルに注ぎ、ジュースが3回になるまで低めで沸騰させます。 ジュースを冷やす。 完成したチーズケーキに缶詰のチェリーを入れ、シロップを注ぎます。
サービング：4-6