- 乾燥エンドウ豆 - 2カップ
- ニンジン - 1 1/2カップ（スライス）
- マッシュルームシイタケ - 1カップ（スライス）
- きのこブロス - 4杯（またはベジタリアンブイヨン）
- スパイシーなハリッサ - 2日目。 スプーン
- ニンニク - 2商品。 スプーン（細かく刻んだ）
- 食品酵母 - 1/4カップ
- シロップアガベ - 2 Art。 スプーン
- 黒胡椒 - 1アート。 一杯
- 海塩 - 1-3ティースプーン
- ジャガイモ - 3/4カップ（ダイス）
- ベイリーフ - 2枚
- オリーブオイル - 2-3 Art。 スプーン
- 液体煙 - 茶さじ2杯（オプション）
- 新鮮なまたは冷凍エンドウ豆 - 1カップ
乾燥したエンドウ豆を少なくとも4時間、好ましくは夜間、水に浸してください。 野菜を剥がしてチョップする。 大きな鍋を熱し、少し油を注ぎ、ニンジン、キノコ、細かく刻んだニンニクを投げます。 数分炒める。 残りの成分を加えて、スープを沸騰させます。 沸騰した後、蓋でスープを覆い、熱を減らします。 弱火で約2時間煮る。 エンドウ豆は柔らかくなるはずです。 ベイリーフを取り外します。 チーズスライスでお召し上がりください。 スープは数日間冷蔵庫に保存することができます。 お味噌汁！
サービング：4