- 無塩バターのスティック、室温 - 1 1/2ピース（12大さじ）
- ピーナッツバター - 1/2カップ
- 明るい茶色の砂糖 - 1/2カップ
- 砂糖 - 1/4カップ
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- 大きな卵 - 1個
- 小麦粉 - 1 2/3カップ
- 卵白 - 1個
- ローストピーナッツ - 1 1/2カップ（必要な場合）
- ベリージャムまたはジャム - 3/4カップ
1.オーブンを190度に予熱します。 2枚のベーキングシートを羊皮紙またはシリコンマットで縛る。 大きなミキシングボウルで、バター、ピーナッツバター、砂糖を中速で3〜4分間混ぜます。 バニラエキスおよび卵黄を加え、泡立て続ける。 ミキサーのスピードを落とし、小麦粉を加えて泡立てます。 2.ボウルで、2個の卵白をフォークで泡立ててください。 地上のピーナッツを別のボールに注ぎます。 テストから小さなボールを形成する。 ボールが混合物で完全に覆われるまで、タンパク質の混合物にそれらを浸す。 あなたがそれを使用する場合、粉砕ピーナッツのボールをロールします。 お互いから5cmの距離にある準備されたトレイにボールを置きます。 あなたの指または木製のスプーンの端で各ボールを軽く押して、中央に溝を作ってください。 3.ビスケットを15-18分間、軽く黄色になるまで焼く。 完成したクッキーをラックに置き、室温まで冷却する。 残りのテストを繰り返します。 4.ジャムやジャムを小さな鍋に入れ、低温で沸かしてかき混ぜる。 小さなスプーンを使用してホットジャムでクッキーの溝を埋める。 室温に冷却する。 クッキーを密閉容器に室温で4日間または冷蔵庫で最大2ヶ月間保存する。
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