- キノコ - 1キログラム
- 酢 - 0.5カップ
- ヒマワリ油 - 0.5カップ
- 塩 - 茶さじ2杯
- 砂糖 - 4ティースプーン
- ニンニク - 5-6ズブチコフ
- バルブ - 1個
- キャロット - 0.5個
- コショウの香ばしいエンドウ豆 - 5-10個
- 黒コショウ - 5-10個
- ベイリーフ - 2枚
- クローブ - 1個
champignonsを準備する。 キノコは十分に洗って大きなものに切ります（大きなキノコの場合は4個にカットし、小さければ全体をクックします）。 大きな鍋に入れて沸騰させる（2〜3分沸騰）。 マッシュルームが冷える時に、マリネを準備します。 野菜を準備する：玉ねぎとニンニクを細かく切り刻み、ニンジンをハーフリングに切る。 酢、油、塩、砂糖、コショウ、クローブをスパイスに混ぜる。 細断した野菜を加える。 すべてよく混ぜる。 冷凍マッシュルームをマリネに注ぎ、蓋をしっかりと覆い、慎重にペレットをかける。 冷蔵庫に入れ、2〜3時間ピックルします。
サービング：4