茹でたジャガイモの葉のカツレツ私たちが料理を提案する料理は、「ジャガイモファントム」をテーマにしたバリエーションです。 酸っぱい調理で軽い - このような野菜のカツは、サラダのサプリメントや独立した料理として機能することができます。 ニンジン、キャベツ、ジャガイモ、または他の野菜のカツレツは、しばしば「偽物」と呼ばれます。 このような侮辱的な名前は、むしろ野菜のカツレツを肉の切れ目から切り離す方法です。 野菜カツレツを作る技術では、あらかじめ煮た野菜を剥がして炒める必要があります。 そしてカツレツをジューシーにするために、成分が消化されていないことを注意深く確認してください。 野菜がわずかに調理されない方が良いとしよう。
成分：- ジャガイモ1000 g
- リーク1 PC。
- ニンニク1クローブ
- 小麦粉3杯。 l。
- きのこのシャンパン300 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油50 ml
- ペッパーブラックグランド3ピンチ
- 塩1 TSP。
- ステップ1野菜のカツレツを調理するには、8つの中型ジャガイモ、生キノコまたはその他のキノコ、ニラ、ニンニク、植物油、小麦粉、スパイス、塩1大さじをとります。
- ステップ2ジャガイモをはがし、大きなものに切り、水と塩を加えます。 25〜35分間準備するまで調理します。
- ステップ3このとき、細いリングでニラをスライスし、ニンニクを細かく切ります。
- シャンピーニンゲンはすすぎ、大きなスライスでチョップします。
- ステップ5油で加熱したフライパンに、タマネギとニンニクを5分間炒める。
- 野菜にキノコを加え、液体が蒸発するまで炒める。
- ステップ7プロセスが10-15分かかるまでに。
- ステップ8マッシュポテトのジャガイモを調理します。
- ステップ9マッシュルームで揚げた野菜を加えます。 ペッパーとよく混ぜる。
- ステップ10野菜の詰め物は準備ができている。
- ステップ11あなたは粘度のために小麦粉の大さじ1を加えることができます。
- ステップ12ピューレから、所望の形状のカットレットを形成する。
- ステップ13小片を小麦粉で巻く。
- ステップ14カツレツが現れるまで、両面約5分間オイルを加えて、よく加熱したフライパンにカツレツを炒める。 カットレットは、形状が失われないように注意深く回します。