- 多肉 - 450グラム
- 弓 - 2個
- ニンジン - 80グラム
- ルタバガ - 80グラム
- クミン - 1/2ティースプーン
- シナモン - 1/2ティースプーン
- パセリ - 2アート。 スプーン
- ウースタースキーソース - 2アート。 スプーン
- 小麦粉 - 1アート。 一杯
- ニンニク - 2歯
- トマトペースト - 1日目。 一杯
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- ラムまたは野菜のスープ - 275ミリリットル
- ジャガイモとチーズの散らかし：ジャガイモ - 900グラム
- バター - 50グラム
- 塩とペッパー - - 味見する
タマネギとニンニクを細かく刻みます。 ニンジンと小麦粉を小片に切ります。 パセリを細かくチョップ。 ジャガイモをはがし、4個に切り、塩水で鍋に入れて黒くならないようにします。 2.オリーブオイルを鍋に注ぎ、中火で加熱し、タマネギとニンニクを加えます。 5分間煮、しばしば玉ねぎをかき混ぜて赤くなるまで炒める。 ニンジンと葉っぱを加えて5分ほど炒め、よく混ぜます。 フライパンから食材を取り出し、プレートに移して脇に置きます。 3.ラムの詰め物を鍋に加え、炒める。肉が白くなるまで絶えず回転する。 ミンチが茶色に変わったら、野菜、パセリ、クミン、シナモン、ウスターソース、ブロス、トマトピューレを加えます。 小麦粉を振って良く混ぜる。 火を最小限にひねり、カバーし、約35分間調理する。 混合物が鍋の底にくっつき始めたら、10分ごとに炒め、水を数杯入れます。 ジャガイモを中火で25分間置き、調理するまで調理する。 4.ジャガイモを空にして、鍋に5分放置します。 バターを加えてマッシュポテトを作る。 これには約2分かかります。 肉を耐熱皿に移す。 5.オーブンを200℃に予熱します。 スプーンを使って、ジャガイモを肉に均等に置く。 ジャガイモをはがし、上にチーズを振りかける。 6.皿を予熱したオーブンに入れ、30分間調理します。 シェパードのキャセロールは準備ができています。 野菜でお召し上がりください。
サービング：4