- 小麦粉 - 2 1/2カップ
- ココア - ティースプーン2杯
- 塩 - 小さじ1杯
- 砂糖 - 1 1/2カップ
- 植物油 - 1 1/2カップ
- 卵 - 2個
- 赤い食べ物の着色 - 1/2ティースプーン（ゲルとして）
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- バターミルク - 1グラス
- ソーダ - 1 1/2茶さじ
- 白酢 - 2ティースプーン
- 釉薬：無塩バターの箸 - 2個
- クリームチーズ - 360グラム
- 砂糖粉 - 4カップ
- バニラの抽出物 - 3/4ティースプーン
1.オーブンを175度に予熱します。 マフィンの形で、紙のインサートを挿入します。 小麦粉、ココア、塩の大皿に混ぜる。 2.電気ミキサーで砂糖とバターを高速で混合する。 一度に1つずつ卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 染料とバニラ抽出物を加えて混ぜる。 3.速度を低くする。 バターミルクを2回加えて3段階に分けて加えます。 小さなボウルにソーダと酢を混ぜ、混合物を生地に加え、平均速度10秒で泡立てます。 4.紙のインサートの間に生地を均等に分け、各3/4を満たします。 約20分間焼く。 フォームで完全に冷却させます。 マフィンは、室温で一晩保存するか、または密封容器中で最大2ヶ月間凍結させることができる。 5.クリーミーなアイシングを準備します。 2〜3分の高速でミキサーでバターとクリームチーズを叩いてください。 速度を低くする。 一度に1つのガラスを粉状の砂糖を加え、次にバニラ抽出物を均一な塊になるまで混合する。 釉薬は冷蔵庫に最大3日間保存することができます。 使用前に、室温まで加熱して泡立ててください。 釉薬にマフィンを塗り、奉仕する。
サービング：8