- チキン - 1個
- カリフラワー - 1ピース
- 水 - 7カップ
- ミルク - 1-2カップ
- 小麦粉 - 1/3ガラス
- 新鮮なパセリ - - 味見する
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 強味チーズ - - 味に（オプション）
すべての成分を準備する。 あなたが好きなスープの厚さによって、粉の量が変わることをすぐに予約してください。 あなたがスープをもっと欲しければ、粉が増えます。 鶏肉を冷たい水で満たし、火の上に置き、沸騰させた後、熱を下げて、鶏肉が柔らかくなるまで（合計約40分）調理する。 鶏肉を醸造しながら、カリフラワーを花序に分け、キャベツの茎を花序と同じ大きさに切ります。 鶏が準備ができたら、私たちは肉汁からそれを得ます。 塩を味わい荒らす。 我々はブロスにカリフラワーを入れる。 カリフラワーのブイヨンが沸騰すると、ブロスに小麦粉を加え、カールするまで素早く混ぜます。 繰り返しますが、小麦粉の量はスープの密度によって異なります。 その後、私たちはスープの鶏肉に戻ります（もちろん、鶏肉全体からではなく、たとえば乳房や大腿部からのみ）。 中火で約5分間クックし、スープにミルクを加えます。 カリフラワーの柔らかさまで（さらに5〜10分、それ以上はない）、調理の終わりわずか数分前まで調理し、塩とコショウのスープを滑らかにします。 準備ができたスープ私たちは蓋の下に立つために数分を与えてから、小さなチーズと新鮮なハーブ（私はパセリを持っています）を分け板に直接加えます。 お味噌汁！
サービング：3-4