私たちはロールを "裏返し"うろまきを用意します - それは "寿司の内側"です。 つまり、それらのシェルはノリではありませんが、Fig。 Noriも使用されていますが、フォームを与えて保存するための一種のアーマチュアとして機能します。 このようなロールは、伝統的な日本のポピーと違って、アメリカではより一般的です。 そのほとんどの名前 - カリフォルニア、フィラデルフィア、アラスカ - は、まさにそれを言います。 最も元気な表情は、多くの成分から成り、トビコで飾られたウラマキです。 ウナギのウナラキのレシピには、義務的な米とノリと一緒に、キュウリ、チーズ、アボカド、スモークウナギ、レッドトビコなどの食材を使用します。 飛んでいる魚のキャビア（トビコ）は、日本料理だけに使用される非常に特別な珍味です。 キャビアの自然な色は赤色ですが、販売時にはオレンジ色、緑色、さらには黒色であることがよくあります。 これは、生姜、わさび、イカのインクのような様々な天然色素の調製においてそれを加えることによって達成される。 ウナギのうなぎは、赤トビコは完璧ですが、他のものを食べることもできます。 あなたがテーブルを明るく珍しく見えるように、そしてあなたが色とりどりのテーブルのためにたくさんのロールを調理するならば。
成分：- 丸米300 g
- 海藻ノリ3個入り。
- スモークウナギ200 g
- キュウリ1 PC。
- アボカド1個。
- 飛ぶ魚のキャビア（トビコ）20 g
- フィラデルフィアチーズ100 g
- ビネガー米2 tsp。
- ブラウンシュガー2 tsp。
- ウナギを燻製うなぎで準備するには、キュウリ、アボカド、トビコ、クリームチーズ、米とノリのシートを取る必要があります。
- ステップ2米をゆでる。これを行うには、冷たい水の下で300gの米ですすぐ。
- ステップ3 350mlの冷水を注ぎ、蓋を覆わずに高熱で沸騰させる。 その後、蓋を閉めて熱を下げ、12分間煮る。
- ステップ4熱から取り出し、蓋の下に10分間放置します。
- ステップ5給油のために、それぞれ2 tspを接続します。 米酢、ブラウンシュガー、温かい水 - 砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。
- 完成したお米でドレッシングを加え、箸でよく混ぜます。
- スモークウナギのフィレを細い帯に切る。
- ステップ8キュウリを洗って、剥がして、薄い細片に切断する。
- ステップ9アボカドは十分に洗浄され、剥がされ、コアから除去される。
- ステップ10その後、アボカドを細断してカットします。
- ステップ11食べ物のフィルムにマキスを包む。 彼女の半分のシートをノリの上に置き、厚さ3〜5mmの滑らかな層の上に置きます。
- ステップ12赤いトビコレッドの上に薄い層を重ねた。
- ステップ13慎重にノリ用紙をキャビアーで下ろします。
- ステップ14キュウリとアボカドのストリップのノリの広がりと、料理用の袋や羊皮紙の袋を通し、クリームチーズのストリップを絞ります。
- ステップ15次に、燻製うなぎを敷く。
- ステップ16内側に詰め物を入れてロールを慎重に包んでください。外側はトビコでなければなりません。 ロールを形作って、米をしっかりと絞る。 それは6-7ロールになります。
- ステップ17ピースを切る前に、5〜10分間寝かせた後、半分にカットして3〜4個にします。
- ステップ18ワサビとショウガを入れてロールします。