コテージチーズが詰まった酒場学校の食堂や食堂では、ソ連時代にこの人気のあるベーキングをするのはまれです。 確かに、たくさんのビュッフェや "School"と "Children's"ケーキ、バスケット、カップケーキ、ストローで代表される最も近い料理が、この無計画なパイを選ぶことが最も多いことを多くの人が覚えています。 誰かがそれらを「ジューシーな」、誰か - 「sotnikov」と呼んだ。 ざらめた甘い殻の下に、甘く柔らかい凝乳があり、純粋なコテージチーズについてあまり温かでない人さえも織られていました。 この現象は説明されていた - それは外観では、それははるかにおいしいsotnikiと明るいクリームの丘とカラフルな空気のマシュマロ "子供の"ケーキのバスケットのように見えたので、明らかではありません。 明らかに、私たちの体は私たちよりも賢く、より多くの利益をもたらすソーファーだと理解しています。そして、味覚を楽しむだけでなく、飢えの苦しみを経験することなくレッスンの終わりまで静かに座ります。 さらに多くの幸運なことに、週末の母親や祖母の中には、sotnikovの家を焼いたり、夏のダチョを焼いたりしていました。 これらの午前の "ダッハ" sotnikiと冷たい村のミルクのガラスで、家に帰ることなく、通りに一日中走ったり、川に過ごすことができました。 特におばあちゃんが慎重に夫婦をポケットに入れて「予備」にしていたら。 子供時代を覚えて、ソープヤーを自分たちで焼きましょう。
成分：- 小麦粉4大さじ
- 鶏肉2匹。
- バター120 g
- サワークリーム200 g
- ソーダ0.5 tsp。
- レモンジュース1杯。 l。
- 砂糖4大さじ l。
- コテージチーズ300 g
- 砂糖4大さじ l。
- 鶏肉1卵
- シュガーバニラ4 g
- スープを準備するには、小麦粉、砂糖、サワークリーム、卵、9％脂肪コテージチーズ、バターを用意する必要があります。
- ステップ2非常に遅い火や水浴にバターを溶かします。
- 溶かしたバター、砂糖、卵を混ぜ合わせて、よく混ぜます。
- ステップ4サワークリームを加え、ソーダをレモン汁で消化する - すべてを均質な状態にする。
- 小麦粉を少しずつ加え、生地をよく混ぜます。 生地には3〜4杯の小麦粉が入っています。
- ステップ6生地は後ろに落ちて、かなり柔らかくなります。
- ステップ7充填するために、コテージチーズ、砂糖、卵、バニラを合わせます。
- ステップ8すべてをうまく混ぜ合わせて、空気のカードを作る。
- ステップ9小麦粉で生地を転がし、生地片をつまんで5〜7 mmの厚さにロールします。 そして直径10〜13cmの円を絞る。
- ステップ10テストの残りの部分をメインピースに接続します。 得られた円1-1.5杯を入れてください。 カードの充填。
- ステップ11円を半分に縮めて、エッジのみを固定します。 この部分から8-10の記念品が得られます。
- ステップ12ベーキングトレイにバターを注ぎ、オーブンを配置します。
- ステップ13予熱したオーブンを200℃に15-20分間焼き付けて錆びるようにします。