- バター - 50グラム（生地用）
- 卵 - 3個（生地用）
- 砂糖 - 0.5ガラス（生地用）
- アーモンド - 150グラム（テスト用）
- 小麦粉 - 0,75ガラス（試験用）
- 剥がしたクルミ - 100グラム（クリーム用）
- ゼラチン - ティースプーン1本（クリーム用）
- ファットクリーム - 150ミリリットル（クリーム用）
- 粉砂糖 - 150グラム（クリーム用）
- 砂糖 - 2項目。 スプーン（クリーム用）
アーモンドは4分間下げるべきです。 沸騰した水の中で、その後、小屋に戻って冷やしてから、カーネルから穀粒を取り除く。 アーモンドを粉末に切ります。 蛋白質から卵黄を分離する。 ライスは、バターや砂糖と一緒に、均質な塊になるように熟します。 ホイップクリームを濃厚な泡に包む。 挽いた卵黄を入れたボウルに、チョップドアーモンドと小麦粉を入れます。 ミックスホイップした白をミックスし、再び非常に優しく混合します。 オーブンを180℃に加熱する。 保護カバー、油でグリース、羊皮紙。 アーモンド生地を1年半かけて入れる。 l。 お互いに大きな距離を置いている。 小さなローリングピンや水で満たされたボトルを使って、生地を巻いて細い丸いケーキを作り、小麦粉を少し散らかします。 エッジを揃えます。 オーブンにベーキングトレイを置きます。 4分間焼く。 オーブンの電源を切って、オーブンから一度にケーキを取り出して素早くチューブにねじってください。 これはケーキが熱くなっている間にのみ行うことができるので、手袋でうまくいく。 クリームを作る。 クルミを切る。 ゼラチンは少量の暖かい沸騰した水に浸してから絞ってください。 豪華な泡の中で粉末の砂糖を使ったビートクリーム。 中断することなく、ナッツとゼラチンを加え、すぐにミキサーをオフにします。 クリームを袋に入れ、チューブで満たしてください。
サービング：12